秋冬季节，

新鲜柿子大量上市，

许多喜欢吃的人就开始吃柿子，吃柿饼。

但无论再怎么喜欢吃柿子，

也不能忽视吃柿子的禁忌。

柿子的传统医学价值

中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载，柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。同时，柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。”  

柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

如果用柿叶煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用，可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼还具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

为什么柿子会得结石？

南昌市结石病专科医院温馨提醒：什么东西吃过量了都会加重肠胃负担，引发多种不适，吃柿子也是一样。柿子吃多了，里面的鞣酸遇到胃酸后发生凝结就形成了人们常说的“柿石”。“柿石”开始时很小，但慢慢就像滚雪球似的越来越大了，又无法排出，严重时可引发胃溃疡，甚至导致胃出血。患者常伴有腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状。  

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性、糖尿病患者均忌食柿子。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。

吃柿子要注意什么呢？

柿子忌与高蛋白食物同食。

吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。

柿子忌与酸性水果同食。

如猕猴桃、山楂、桔子等水果，易加重结石形成。

切忌空腹食用。

因为空腹时，游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内迅速形成结石。

肠胃病患者和体寒人员不宜食用柿子。

胃炎性糜烂、出血、渗出，使大量纤维蛋白渗入黏附，随着胃蠕动不断缠绕，使团块不断增大而形成胃石。体质虚弱、胃寒人员也要尽量少食柿子，因为柿子属寒性，多食伤身伤胃。

另外，柿子皮千万不能吃，因为它是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加一些如腹痛、恶心等发病的机会。  

柿子也不能与海鲜一起吃，柿子中包含的鞣酸，如果和鱼、虾等其中的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。尤其是不能与螃蟹同吃，否则会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。